Sampai dengan detik ini, favorit resep roti yang kubuat adalah potato bun. Tapi supaya ga bosen aku sering juga mencoba resep roti yang lain, kayak roti tanpa telur ini. Bahannya mudah, bikinnya juga mudah.
Eggless fluffy bun.
Bahan:
1 sdt ragi instant
25 gr gula pasir
180 ml susu cair hangat
250 gr terigu
1/4sdt bread improver (boleh di skip )
25 gr mentega/margarin
1/2 sdt garam
Cara buat:
Campurkan susu, ragi instan dan gula pasir. biarkan mengembang dan berbuih.
Masukkan terigu dan bread improver kedalam campuran susu. Aduk rata dan uleni sampai 1/2 kalis.
Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis. Diamkan adonan agar mengembang 2 kali lipat.
Setelah mengembang, kempiskan adonan. Uleni lagi sebentar. Bentuk dan isi roti sesuai selera. Susun diloyang yang sudah dioles margarin. Biarkan 20 menit.
Siapkan oven disuhu 180 derajat Celsius. Sebelum dipanggang oles permukaan roti dengan kuning telur atau susu cair. (Aku ga pake olesan, tapi ganti dengan topping vla vanilla ). Panggang 15 menit. Hangat-hangat olesi roti dengan blueband.
No comments:
Post a Comment